1 物美商业集团简介
北京物美商业集团股份有限公司是国内最早以连锁方式经营超市的专业集团公司之一。物美集团自1994年在京率先创办综合超市以来,秉承“发展现代流通产业,提升大众生活品质”的经营理念,以振兴民族零售产业为己任,在连锁超市领域辛勤耕耘,取得了显著的成就,连续多年成为北京地区最大的连锁零售企业,2010年销售突破340亿,位列中国连锁百强排名第十位。
目前,物美在华北、华东及西北已经拥有满足顾客一次购物需求的大卖场、提供大社区全面服务的生活超市、便利商店和中高端百货公司等各类店铺700余家,建立了为服务城乡居民的连锁零售网络,不断推进着中国商业流通现代化的进程。
图1物美WINDC外景
北京物美商业集团股份有限公司是国内最早以连锁方式经营超市的专业集团公司之一。物美集团自1994年在京率先创办综合超市以来,秉承“发展现代流通产业,提升大众生活品质”的经营理念,以振兴民族零售产业为己任,在连锁超市领域辛勤耕耘,取得了显著的成就,连续多年成为北京地区最大的连锁零售企业,2010年销售突破340亿,位列中国连锁百强排名第十位。
目前,物美在华北、华东及西北已经拥有满足顾客一次购物需求的大卖场、提供大社区全面服务的生活超市、便利商店和中高端百货公司等各类店铺700余家,建立了为服务城乡居民的连锁零售网络,不断推进着中国商业流通现代化的进程。
由于业务量的增长及市场的需求的增加,原有的百子湾、大红门、磁各庄和石景山4个物流中心规模小,位置分散,配货能力低, 导致集团配送比例低下,采购成本上升,已经越来越不适应物美的发展。2007年6月,物美集团着手筹建新物流中心,并选址位于南皋村北京三元公司的化工厂内,按照三元公司建设库房,物美租赁、投资设备和系统的模式进行建设。新的物流配送中心被物美命名为WINDC项目,与此前成功实施的ERP系统WINBOX(基于SAP R/3)相一致。经过公开招标和多方选择,北京伍强科技有限公司成为物美WINDC项目系统总集成商。
2 物美WINDC项目系统构成
物美集团WINDC是国内少有的多业态并存的物流中心。物流中心分为干货库和冷链物流两部分,冷链物流包括果蔬、日配和冷冻三部分。总面积接近7万平方米。干货库设计日配送20万件,果蔬库设计日配送量460吨,日配和冷冻库设计日配送1.2万件。全系统设计年配送能力74.5亿元。
物流中心充分应用现代物流的最新技术。并遵循高度信息化、充分机械化、适度自动化的设计思想。全系统基本配置如下
序号 | 项目 | 单位 | 数量 | 备注 |
1 | A/B普通货架(满货位) | 托盘位 | 13050 | 上海精星 |
2 | A/B普通货架(半货位) | 托盘位 | 12021 | 上海精星 |
3 | A/B阁楼货架 | 货位 | 190000 | 南京音飞 |
4 | A/B阁楼拣选平台 | 平方米 | 5400 | 南京音飞 |
5 | A/B流利架货架 | 货位 | 3456 | 南京音飞 |
6 | C库压入货架 | 货位 | 920 | 南京音飞 |
7 | C库托盘货架 | 货位 | 400 | 南京音飞 |
8 | C库流利货架 | 货位 | 180 | 南京音飞 |
9 | C库平台 | 平方米 | 2144 | 南京音飞 |
10 | 拆零流水线(输送机) | 米 | 820 | 威雅 |
11 | 分拣系统 | 套 | 1 | 威雅 |
12 | 自动称重系统 | 套 | 2 | 威雅 |
13 | 前移式叉车 | 台 | 16 | 林德 |
13 | 平衡重叉车 | 台 | 21 | 林德 |
14 | 电动拣选车 | 台 | 62 | 林德 |
15 | 木托盘 | 个 | 32000 | 集美 |
16 | 塑料托盘 | 个 | 5000 | |
17 | 周转箱 | 个 | 15500 | |
18 | 拣选车 | 个 | 80 | |
19 | 手动地牛 | 个 | 50 | |
20 | 笼车 | 个 | 450 | |
21 | 计算机硬件(部分) | 套 | 1 | LENOVO |
22 | 计算机服务器 | 套 | 1 | IBM S570 |
23 | RF硬件 | 个 | 200 | MOTOROLA |
24 | A库播种电子标签 | 个 | 160 | IOI |
25 | B库拣选电子标签 | 个 | 1152 | IOI |
26 | C库播种电子标签 | 个 | 180 | IOI |
27 | WMS系统 | 套 | 1 | SAP WMS |
28 | WCS系统 | 套 | 1 | VSTRONG |
29 | RFS系统 | 套 | 1 | 索勤 |
30 | LED系统 | 套 | 1 | |
31 | 监视系统 | 套 | 1 | |
物流中心充分应用了SAP WM系统的功能,并配合伍强科技的增强型WCS系统和上海索勤的RF系统,构成了高度集约完整的物流信息系统。
1.常温库(干货库)
本系统建筑面积55376平方米,分为A、B两部分。负责物美和美廉美北京地区的所有店铺的配送作业(约占全部配送的40%)。
在设计上,干货库将大卖场与综超、便超等分为两类,采用不同的策略和配送方法。其中,“整件拣选”策略的应用,以大卖场为主的店铺按订单拣选,以便超为主店铺按品种提总拣选的;“拆零拣选”策略的应用则是全部以按订单拣选的方式进行拣选,每个订单按照区域独立拼箱。
图2总体平面布置图
收货作业时,要求将直配的商品平置堆放在暂存区,其他商品则上架储存。直配将占据物流中心约66%的份额。这是物美的特色之一。
物流中心设置南北两侧的收货站台约400米,全部采用升降调节平台,以方便车辆的直接卸货。采用RF进行移动式收货,大大减少了大量数据传递对收货带来的影响。
发货作业时,直配商品作业对于成件的商品按照统一设置的拣选策略进行拣选(包括大卖场和便超),而对于拆零的货物,则按提总后播种的方式完成。系统设计了电子标签为辅助作业手段的直配播种系统。
全部拣选分为“整件拣选”作业和“拆零拣选”作业。
整件拣选分为“按订单拣选”和“按品项拣选”两种主要拣选方式,分别适应于“大店模式”和“小店模式”。对于一个波次中构成整托盘的部分,将按照整托盘提总的方式进行拣选。
拆零拣选按照“课组”进行分类拣选。不同的店铺根据其规模不同,其分类原则是不一样的,有的分为4类,有的分为两类。
拆零拣选采用先进行计算后拣选的方式进行。对于计算有误的情形,系统还可以进行临时调整。
此外,针对贵重品(含易碎品)和异形品还特别设计了特殊拣选区域。其中贵重品采用的是整零合一的拣选策略按单拣选,而异形品由于不适合于输送机运送,故采用人工处理方式。
补货作业时,一般按照波次进行。也可以在拣选的空隙进行补货。
完成拣选的商品将在集货区进行收集。本项目设计了约10000平方米的集货区,以便应对每天20万件的发货需求。所有集货区均按照订单(店铺)进行动态分区,以便系统进行管理。电子显示屏将根据当前的集货区分配状态,显示当前的店铺信息。
2.冷库(果蔬库、日配库、冷冻库)
物流中心设计约6600平方米的冷链物流系统。其中0-15°C库房约4000平方米,0-4°C库房约2000平方米,-18°C库房约500平方米。分别适用于果蔬直配、果蔬储存和日配冷藏、冷冻品配送。
图1冷库示意图
针对冷链物流的特点,果蔬配送90%采用直配方式。在完成主力供应商送货后,物流中心将货物直接配送到各门店。收货时间一般在15-22点,发货时间一般在次日凌晨3-5点。货物一般在物流中心停留的时间不超过10小时。
日配冷藏品的配送采用100%直配方式。为此,系统设计一套电子标签系统完成播种。每天可完成约10000箱货物的配送。
冷冻库设计为-18°C,其拣选和配送均独立完成。
3 物美WINDC项目主要流程
物美WINDC项目中库区主要分为干货库、日配区、果菜库和冷冻库四大块,相对应的流程主要有以下13个流程。
1干货库收货流程
2 干货库直流流程
3 干货库库存管理
4 干货库发货流程
5 干货库电子标签拣货流程
6 干货库退货流程
7 干货库盘点流程
8 干货库运输管理流程
9 日配区收发货管理流程
10 日配区直配电子标签播种流程
11 果菜库收发货流程
12 冷冻库收发货流程
13 冷冻库库存管理流程
本文限于篇幅,不再对每一个流程进行详细说明,仅挑选果蔬直流作业作为一个例子。
1.收货流程
PC向供应商下达的采购订单(PO),多数是依据门店订单产生,也有部分商品是采购部统一下指令进行采购,生鲜采购人员需要依PO与供应商做电话确认。如不可以送货,或送货数量不能满足订单需求,需要报主管,并调整各店发货数量。
PC收货和发货大部分商品都由电子称称重完成,将商品配送到相应的店铺。
供应商将商品送至PC,收货员接受货物,对商品进行抽检,抽捡合格后在生鲜操作台上根据PO的内向交货单和商品进行称重,需要电子秤上去除皮重,系统将电子秤的净重数量更新到工作台上,收货员检查数据,然后进行收货过账操作,并进行实物入库的操作。
2.发货流程:
生鲜PC根据各门店的订单创建外向交货单或根据分配表创建外向交货单,然后进行装箱、称重,并在称重后打印出标签,记录周转箱的使用数量和发货件数,然后进行发货过帐。
4 WINDC的重要突破与创新
本项目的实施取得了一系列的重要成果。概述如下:
1 建设原则:“高度信息化,充分机械化,适度自动化,员工主管化”。物美集团副总裁于剑波博士提出的这一设计原则是在总结了国外几十年的经验的基础上,结合我国物流建设基本策略,提出的具有重大意义的建设思想。其中尤其以“员工主管化”的思想具有独特的创造性和深刻价值。
2 业务模式:基于物美集团副总裁于剑波博士提出的“零售业是高科技企业”、“零售业是供应链企业”和“零售业必须走标准化、工业化和国际化”思想,进一步提出物流建设应充分考虑新的业务模式与只适应。“主力供应商模式”是现代零售业的主要盈利业态的科学论断。极大丰富了我国零售业物流建设的思想。具有深远的意义。
3 多拣选方式对应多业态业务:针对本项目多业态并存的现状,项目组创造性提出多种拣选模式以适应不同的业务形态。有效地解决了物美WINDC的拣选难问题。包括直配、按品种拣选、按订单拣选、电子标签拣选等多种拣选方式并存,大卖场的拣选模式和便利店的拣选模式并存。
4 海量发货:每天发货20万件是目前物流中心的巨大挑战,本项目通过对物流路线的优化,多种拣选方法组合、无线终端全面应用等现代物流的技术手段,有效解决了这一难题。对于我国建设大型物流中心提供了样板。
5 动态发货区管理:本项目中的动态发货区管理思想,包括按班组拣选和配送、按货位管理集货区和完成集货、按托盘分解装车任务等一系列先进思想,极大丰富了现代物流设计思想。具有很强的推广价值。
6 SAP WM与WCS配合:本项目在充分分析了SAP负担、物美主流业务、物美未来业务发展等一系列问题后,提出采用SAP WM和WCS系统连接的软件架构。经实践检验,极大地缓解了SAP的压力,提高了系统的灵活性,具有很强的推广性。
此外,物美WINDC项目在电子标签应用、重量复核技术应用、直配技术应用等多方面均取得创造性成果。
物美WINDC物流配送中心已成为我国零售配送最先进的系统和规模最大的系统,2010年5月成功上线应用以来,取得了预期的效果。该项目以其巨大的成功,得到了业内的高度评价,受到了物流采购联合会的表彰,已成为物美集团核心竞争力的重要组成部分。
5 项目建设的成功经验
WINDC项目的成功上线,有许多经验值得借鉴。简述如下:
1)业主团队和集成商团队的紧密结合
物美WINDC项目的成功,其根本是取决于物美有一支高素质的团队。项目启动之初,物美成立了由副总裁于剑波领衔的项目组,该项目组由土建、物流、IT、设备等专业构成,在充分了解国内外基本情况的前提下,与系统集成商一道共同提出了总体建设方案,主要业务流程,IT建设方案,商业模式探讨,搬迁方案等。确保了项目有条不紊的推进。
2)对业务的充分了解
对业务的充分了解是WINDC项目成功的另一个重要原因。WINDC项目组花费了约一年的时间,详细探讨了配送中心的每一个流程。其中有的流程经过反复推敲和修改。一个重要的细节是:WINDC项目组中,有一批非常熟悉SAP R/3的技术顾问,他们的参与使得流程讨论变得容易。
3)搬迁
一般而言,搬迁是一件非常费时费力的工作。物美原来有4个仓库或配送中心,年配送约10亿人民币。WINDC建成后,搬迁工作显得尤其重要。
经过反复测算和论证,项目组确定了以下的搬迁策略:
2010年1月中,首先完成百子湾配送中心。这是工作量最大的系统。
2010年1月底,搬迁磁各庄果蔬库。
2010年3月,完成石景山冷库。
2010年5月,完成大红门配送中心。
事实证明,以上决策是非常正确的。物美WINDC的搬迁,几乎没有对正常业务产生影响,这不能不说是一个奇迹。