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冷链

2018/3/9

    冷链物流一项复杂的低温系统工程,须确保各环节的品质安全,避免出现断链,导致食品损耗。

    • 特征

    随着生活水准日益提高,人们对食品的安全越来越重视,冷藏冷冻产品的稳定供应及冷链配送体系的完善尤其重要。

    冷链物流由多个环节组成,从食品生产、贮藏、加工和配送,直至零售和消费的全过程,是一项复杂的低温系统工程,确保各环节的品质安全问题,避免出现断链现象导致食品损耗是冷链物流的核心。

    冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金投入也比普通的常温物流要大。客户订单的小型化趋势及商品的多元化趋势使集中理货,统一送货成为必须;为确保食品安全新鲜,产品的批号、批次、效期、存储条件、入库日期、安全预警、保质期预警提醒也是物流规划阶段必须考虑的内容之一。

    • 管理重点

    从库存保管到运输配送,皆有严格的温度管控要求

    商品保存期限普遍较短,需有鲜度控管机制

    生产与销售端信息落差,易致缺货率及客户满意度降低

    特殊节日需能因应大量的出货订单(例:春节、中元节、中秋节…)

    门市配货量管理不易

    定重商品/不定重商品(例:蔬菜每包重量不一致)

    食品加工需求(分装/分切)

    • 解决方案

    导入具弹性化仓储管理系统(WMS),强化作业过程中,对温度、效期、批号的控管

    有效提供营销管理所需要的情报,包括进货验收、存货状态、缺货预警、出货状态信息、商品流转情报…等

    依商品特性、进货周期、包装规格、库存量等状况,提供自动门市配货机制

    导入车队管理系统(TMS),进行车体温度的控制、车门异常警示、行车安全管理等管理,并将讯息回传到管理平台

    动态跟踪配送任务,帮助企业以及客户掌握货物配送状况

    耀欣对于食品冷链行业解决方案,库内库外全程温度监控,准确追踪每一产品的批次,确保食品安全新鲜送达客户;实现订单共配,有效利用运输资源,准确追踪每一车辆及订单状态。利用移动式货架、后推式货架、驶入式货架提高存储密度;利用RF实现无纸化操作;优化库内管理及订单执行流程,显着提高订单执行效率,提高库存周转率。

    • 客户案例

    (1) 元祖食品

    (2) 南侨

    (3) 超秦集团(麦味登)

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